KIZIMIN 3 YAS PASTASI

Bu pastayi kizimin filli pasta istemesi uzerine denedim ama cok zor oldu file sekil vermek. Kayranin bu sene iki tane dogum gunu pastasi olacak, cunku haftaya babaannesi, teyzesi ve enistesi gelince yeniden dogum gununu kutlayacagiz.

Nice mutlu yillara kizim...

HINDISTAN CEVIZLI REVANI

Malzemeler:

4 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi un
1 su bardagi siviyag
2 su bardagi hindistancevizi
1 paket kabartma tozu

Serbeti icin:

2 su bardagi seker
2,5 su bardagi su
1 tatli kasigi limon suyu

Yapilisi:

Oncelikle serbet icin, seker ve su 20 dk kadar derin bir tencerede kaynatilir. Uzerine limonsuyu eklenerek 5 dk daha pisirilerek, sogumaya birakilir.

yumurta ve seker mikserle beyaz olana kadar cirpilir. uzerine hindistan cevizi,yag, un ve kabartma tozu eklenerek karistirilir.Dikdortgen borcam yada orta boy yuvarlak tepsiye dokulur. 200 derecede ustu altinsarisi olana kadar pisirilir. Ortasina kurdan batirarak pisip pismedigini test edebilirsiniz.

firindan cikarilan revani 5 dk kadar bekletildikten sonra uzerine soguk serbet dokulur.
Ben icine cekilmis badem koydum, tavsiye ederim.

afiyet olsun....

FRANBUAZLI CHEESECAKE

Malzemeler:

3 yumurta
2 paket krem peynir
200-225 gr (8 oz) cig krema
1 su bardagi seker
3 corba kasigi un
1 oaket vanilya

alt icin:
1 paket burcak biskuvi
yarim paket petit beurre biskuvi
100 gram(1 stick) tereyagi

Uzeri icin:
200 gram kadar franbuaz(ahududu)
1 yemek kasigi nisasta
2 yemek kasigi seker

Yapilisi:

bu tarifi yemekbahane`den yardim alarak yaptim.

• Biskuvileri rondodan gecirelim. terayagini erittikten sonra biskuvilere dokup yoguralim. yuvarlak kelepceli kaliba yayip, elimizle bastirdiktan sonra buzdolabinda bekletelim.
• Kalibin hertarafini aluminyum folyoyla kaplayalim.
  
• Yumurta ve sekeri mikserle cirpalim, icine krema, vanilya, unuda ekleyip cirpalim. en son krempeyniri de koyup miskerle dusuk hiza alip cirpmaya devam edelim.
  
• Iyicene karismis peynirli karisimi, buzdolabindan cikardigimiz kaliba dokelim. Firina isiya dayanikli bir kabin icine su koyalim.
  
• 200 derece(400 f) onceden istilmis firinda pisirmeye baslayalim, 15 dk bu isida pistikten sonra kademeli olarak isiyi dusurelim, uzeri altin sarisi olana kadar pisirelim, en son isi 100 derece(200 F) gibi oluyor.
• bir tencerenin icinde franbuazlar, seker, yarim caybardagi su eklerek pisirelim, uzerine nisasta eklerek kivam almasi saglayip altini kapatalim.
  
• Pisen cheesecake izgara usutunde soguyana kadar bekletilip, uzeri strec filmle kaplanarak buzdolabinda 4-5 saat bekletilir.
• isterseniz sade yada sicak franbuaz sosu uzerine dokulup tekrar sogutulduktan sonra servis yapilir.

Afiyet olsun...