Buralarda hamsiyi bulmak cok zor oldugu icin gorunce hemen aldim. bir seferde 3 degisik cesit yaptim, belki bir daha bulamam diye...
Malzemeler:
yarim kilo hamsi
1 tatli kasigi tuz
1 cay bardagi un
1 cay bardagi misir unu
kizartmak icin siviyag
Yapilisi:
Hamsiler yikanip ayiklandiktan sonra, tuzlanir. Tavaya 2-3 yemek kasigi kadar siviyag konur. hamsiler una bulanir. kizdirilmis yagin icine guzelce dizilir. Alt tarafi pistikten sonra, arkasi bir kapak yada tabak yardimiyla tersine cevrilir. Arka tarafida pisirildikten sonra servise sunulur.
Afiyet olsun....
0 comments:
Yorum Gönder