hindistan cevizli kurabiye

Malzemeler:

2 yumurta sarisi
2 su bardagi un
1 stick tereyagi yada 120 gr kadar margarin
1 su bardagi pudra sekeri
1 cay kasigi kabartma tozu

ic malzemesi icin:

2 yumurta beyazi
1 su bardagindan 1 parmak eksik pudra sekeri
2 su bardagi hindistan cevizi
yarim bardak kadar ince cekilmis ceviz
1 corba kasigi kakao

Yapilisi:

Once oda sicakliginda bekletilmis margarinle butun malzemeler karistirilarak yumusak bir hamur elde edilir. Daha sonra bunlar muffin kabinda veya kagit kek kaliplarinda ortasina bastirilarak bosluk acilir.

ayri bir yerde ic malzemesi icin yumurtanin beyazi once mikserle cirpilir, daha sonra icine diger malzemeler konulur. Elde yuvarlaklar yapilarak hazirlanmis hamurlarin icine yerlestirilir. 350 F (160 derece) yaklasik 10-15 dk pisirilir.
afiyet olsun...