SUFLE

Baska bir internet sitesinden biraz degistirerek begenipte yaptigim bir tarif, bakalim begenecek misiniz? yaptiktan sonra yorumlarinizi bekliyorum...

Fotografi cok goze hitap etmesede tadini cok begeneceksiniz. bir daha yaptigimda daha iyi bir resimle degistirecegim.


Malzemeler:

2 kasik tereyagi
3 kasik un
2 corba kasigi kakao
3 bardak sut
4 yumurta
1 su bardagi seker
120 gram bitter yada semisweet cikolata

Yapilisi:

tereyagi ile un tencerede biraz un kokusu gecene kadar kavrulur. uzerine sut ilave edilir. topaklanmasin diye surekli karistirilir. daha sonra seker eklenir ve kakao eklenir. kaynayan krema biraz sogumaya birakilir. Yumurta sarilari ayrilarak cirpilir, daha sonra karisima eklenir.
Ayri bir kapta yumurta beyazi iyice cirpilir. sufle karisimina kopurmus aklar eklenerek iyicene karistirilir.sufle kaplari tereyagiyla yaglanarak, karisim kaplarin 2/3 u dolacak sekilde bosaltilir. 375 F (180 derece) yaklasik 30-40 dk arasi pisirilir.