Oyster mushroom

Asya marketlerinde cogunlukla bulabileceginiz bir mantar cesidi oyster mushroom. Ben lezzetini cok bengendim umarim sizde begenirsiniz.

Malzemeler:

1 pound (450 gr) oyster mushroom
1 yemek kasigi sirke
2 yemek kasigi portakal suyu
1 yemek kasigi limon suyu
100-150 gram kadar kasar peyniri
2 yemek kasigi tereyagi
kekik
tuz

Yapilisi:

Mantarlar yikadiktan sonra ,kekik,tuz, sirke, limon suyu ve portakal suyundan olusan karisimda 15 dk bekletilir. daha sonra izgara seklinde olan tavaya mantarlar tek tek dizilir. Kisik ateste suyunu cekene kadar pisirilir. Daha sonra tereyagi eklenir,iki yonude kizartilir. Uzerine kasar peyniri koyunup tavanin uzerine kapak kapatarak kasar eritilir.

Afiyet olsun.
1